{"id":4680,"date":"2020-12-16T03:38:25","date_gmt":"2020-12-16T01:38:25","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/pylospoems.com?page_id=4680"},"modified":"2020-12-16T03:39:10","modified_gmt":"2020-12-16T01:39:10","slug":"olivenol-und-gesundheit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pylospoems.com\/de\/olivenol-und-gesundheit\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l und gesundheit"},"content":{"rendered":"\t\t
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Oliven\u00f6l enth\u00e4lt hohe Mengen an einfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren (MUFA) und eine Vielzahl von bioaktiven Inhaltsstoffen. Von diesen sind die phenolische Verbindungen umfassend untersucht.\n<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Im Jahr 2004, hat die amerikanische Organisation f\u00fcr Foods and Drinks das erste Mal \u00fcber die Vorteile der MUFA Verwendung von Angaben f\u00fcr die menschliche Gesundheit (Health claims) erlaubt.\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Insbesondere \u00fcber den Schutz vom Oliven\u00f6l gegen das Risiko von Herz-Kreislauf Erkrankungen das dieses anbietet. Insgesamt wurden die Vorteile der Fetts\u00e4uren im Oliven\u00f6l auf der ersten internationalen Konferenz \u00fcber Oliven\u00f6l und Gesundheit im Jahr 2005 zusammengefasst.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Oliven\u00f6l ist jedoch mehr als eine reiche Quelle von einfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Seine Phenolverbindungen haben entz\u00fcndungshemmende und chemo-sch\u00fctzende Eigenschaften gezeigt. Es wurde festgestellt dass Oleocanthal (eine nat\u00fcrlich vorkommende Verbindung in Oliven\u00f6l extra) einen \u00e4hnlichen Effekt entz\u00fcndungshemmender Medikamenten wie Ibuprofene hat.<\/p>

In keiner Studie, in der die Rolle von phenolischen Verbindungen untersucht worden ist, wurde Cytotoxizit\u00e4t festgestellt.<\/p>

Die europ\u00e4ische Studie EURO (Die Wirkung des Verbrauchs von Oliven\u00f6l auf oxidative Sch\u00e4den in der europ\u00e4ischen Bev\u00f6lkerung) im Jahr 2006, stellt dokumentierten Nachweis f\u00fcr die sch\u00fctzende Rolle von phenolischen Verbindungen in Oliven\u00f6l vor.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Die Experimente dieser Studie wurden in 200 gesunden freiwilligen Menschen in ganz Europa durchgef\u00fchrt und Schutz gegen oxidativen Stress nach dem t\u00e4glichen Konsum von 25 ml Oliven\u00f6l reich an phenolischen Verbindungen (Oliven\u00f6l) wurde bewiesen.<\/p>

Genauer gesagt, nach drei Monaten Verbrauch von Oliven\u00f6l wurde eine Erh\u00f6hung der HDL (gutes Cholesterin) und reduzierter Lipid Marker f\u00fcr oxidativen Stress observiert.<\/p>

Dar\u00fcber hinaus zeigt die gleiche Studie eine Verringerung der Indikatoren der Oxidation vom DNA, in H\u00f6he von 13 %, vergleichbarer Prozentsatz im Falle einer Raucherentw\u00f6hnung. Ein t\u00e4glicher Konsum von 23 Gramm Oliven\u00f6l, das zwei Essl\u00f6ffel entspricht, ist in der Lage das Risiko von Herzkreislauferkrankungen zu vermindern.<\/p>

Diese Leistung wird maximiert, wenn das verbrauchte Oliven\u00f6l die ges\u00e4ttigten tierischen Fetten in der Ern\u00e4hrung ersetzt. Oliven\u00f6l kann schneller das Hungergef\u00fchl befriedigen und zu weniger Kalorien w\u00e4hrend der Mahlzeit f\u00fchren.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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