Olive Grove - Why Pylos Poems

Το Ελαιόλαδο και οι ελιές αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής και της διατροφής μας. Έχουν ριζώσει βαθιά στη γη και στην ιστορία του τόπου μας. Η πιο σημαντική ελαιοπαραγωγική περιοχή στην Ελλάδα είναι η Πελοπόννησος, η οποία παράγει το 65% της συνολικής παραγωγής ενώ η πιο βραβευμένη ελληνική ποικιλία ελιάς είναι η Κορωνέικη, προερχόμενη από την Μεσσηνία. Σε αυτό συμβάλλουν οι κλιματολογικές συνθήκες και το οικολογικό σύστημα που είναι εξαιρετικά ευνοϊκό για το Ελαιόδενδρο.

H πλούσια γνώση για την ελιά συνδέεται με την πείρα των ελαιοκαλλιεργητών και τις σύγχρονες μεθόδους της τεχνολογίας. Τα βασικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου είναι η γεύση, το άρωμα και το χρώμα του, χαρακτηριστικά που επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες. Ο καθένας χωριστά και όλοι μαζί, διαμορφώνουν την ποιότητά του.

Οι παράγοντες που εξασφαλίζουν την άριστη ποιότητα του ελαιολάδου «Pylos Poems» σε κάθε σοδειά είναι:

Olive Oil Harvest - Why Pylos Poems